Sopa De Mercado Francés En Un Tarro
Ingredientes
- 1 libra de frijoles blancos secos
- 1 libra de frijoles pintos secos
- 1 libra de frijoles grandes del norte secos
- 1 libra de guisantes partidos
- 1 libra de guisantes amarillos partidos
- 1 libra de guisantes caritas secos
- 1 libra de lentejas
- 1 libra de habas baby secas
- 1 libra de habas secas
- 1 libra de soja seca
- 1 libra de cebada perlada
- 1 libra de frijoles rojos secos
Elaboración
En un recipiente muy grande, combine los frijoles blancos, los frijoles pintos, los frijoles grandes del norte, los guisantes partidos, los guisantes amarillos partidos, los frijoles caritas, las lentejas, las limas pequeñas, las limas, la soya, la cebada y los frijoles rojos; mezclar bien. Divida uniformemente en 14 (1 pinta) frascos con tapa.
Adjunte una tarjeta a cada frasco con la siguiente receta: INGREDIENTES ADICIONALES: 2 cuartos de galón de agua; 1 codillo de jamón; 1 1/4 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta; 1 lata (10 onzas) de tomates picados con chiles verdes; 1 cebolla grande, picada; 1 diente de ajo, picado. PARA PREPARAR: Remoje 2 tazas de French Market Bean Mix en agua hasta cubrir, 8 horas o toda la noche. En una olla grande para sopa, hierva 2 cuartos de galón de agua y el jamón. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire el codillo de jamón. Agregue los frijoles remojados, la sal, la pimienta, los tomates cortados en cubitos y los chiles verdes, la cebolla y el ajo. Llevar a ebullición nuevamente, quitando la espuma de la parte superior. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento aproximadamente 1 hora, hasta que los frijoles estén tiernos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los guisantes caritas por otro tipo de guisante. ¿Cuánto tiempo debo cocinar los frijoles secos y cómo sé cuándo están listos?
10/11/2025Me encantó esta sopa de mercado francés en un tarro. La hice siguiendo la receta al pie de la letra y me quedó deliciosa. Los frijoles estaban perfectamente cocidos y el sabor era riquísimo.
11/11/2025Hola Iara, para sustituir los guisantes caritas puedes usar guisantes verdes o guisantes frescos. En cuanto al tiempo de cocción de los frijoles secos, dependerá del tipo de frijol y su calidad. Lo ideal es remojarlos durante la noche antes de cocinarlos y luego cocinarlos a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernos. Puedes saber si están listos cuando se deshagan fácilmente con un tenedor.
12/11/2025