Sopa De Mercado Francés En Un Tarro

1.

En un recipiente muy grande, combine los frijoles blancos, los frijoles pintos, los frijoles grandes del norte, los guisantes partidos, los guisantes amarillos partidos, los frijoles caritas, las lentejas, las limas pequeñas, las limas, la soya, la cebada y los frijoles rojos; mezclar bien. Divida uniformemente en 14 (1 pinta) frascos con tapa.

2.

Adjunte una tarjeta a cada frasco con la siguiente receta: INGREDIENTES ADICIONALES: 2 cuartos de galón de agua; 1 codillo de jamón; 1 1/4 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta; 1 lata (10 onzas) de tomates picados con chiles verdes; 1 cebolla grande, picada; 1 diente de ajo, picado. PARA PREPARAR: Remoje 2 tazas de French Market Bean Mix en agua hasta cubrir, 8 horas o toda la noche. En una olla grande para sopa, hierva 2 cuartos de galón de agua y el jamón. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire el codillo de jamón. Agregue los frijoles remojados, la sal, la pimienta, los tomates cortados en cubitos y los chiles verdes, la cebolla y el ajo. Llevar a ebullición nuevamente, quitando la espuma de la parte superior. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento aproximadamente 1 hora, hasta que los frijoles estén tiernos.