Sopa De Maíz Y Jamón Con Queso
Ingredientes
- 2 latas (15 onzas) de caldo de pollo
- ½ taza de zanahorias rebanadas
- 2 cucharadas de gránulos de caldo de pollo
- 3 hojas de laurel
- ½ cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de tomillo molido
- ½ cucharadita de mejorana seca
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de papas peladas y cortadas en cubitos
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de apio en rodajas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1½ tazas de leche
- 1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema
- 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar fuerte rallado
- 1 taza de jamón cocido cortado en cubitos
Elaboración
Mezcle el caldo de pollo, las zanahorias, el caldo de pollo, las hojas de laurel, la sal marina, la pimienta, el tomillo, la mejorana y el ajo en polvo en un horno holandés; llevar a ebullición, reducir el fuego a medio y cocinar durante 10 minutos. Agrega las papas y la cebolla; cocina por 10 minutos más. Agrega el apio; cocina hasta que todas las verduras estén tiernas, unos 10 minutos más.
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Retire del fuego y mezcle la harina con la mantequilla hasta que quede suave. Regrese la cacerola a fuego medio; agregue gradualmente la leche a la mezcla de mantequilla, batiendo constantemente, y cocine hasta que la mezcla se espese, de 6 a 7 minutos.
Revuelva la mezcla de leche en la mezcla de verduras; agregue el maíz, el queso Cheddar y el jamón, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el jamón esté bien caliente y el queso se derrita, de 10 a 15 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche de almendras en lugar de leche normal. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción?
08/11/2025Me encantó la sopa de maíz y jamón con queso que hice ayer. La parte de las verduras se cocinó perfectamente en el horno holandés, tal como dijiste, y el queso se derritió a la perfección en los últimos minutos de cocción.
09/11/2025Hola Iara, puedes usar leche de almendras en lugar de leche normal. No afectará significativamente el tiempo de cocción, pero puede que la sopa tenga un sabor ligeramente diferente. ¡Espero que te quede deliciosa!
10/11/2025