Name: Sopa De Maíz Y Jamón Con Queso
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (15 onzas) de caldo de pollo; ½ taza de zanahorias rebanadas; 2 cucharadas de gránulos de caldo de pollo; 3 hojas de laurel; ½ cucharadita de sal marina; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de tomillo molido; ½ cucharadita de mejorana seca; ¼ cucharadita de ajo en polvo; 1 taza de papas peladas y cortadas en cubitos; ½ taza de cebolla picada; ½ taza de apio en rodajas; 3 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas de harina para todo uso; 1½ tazas de leche; 1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema; 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar fuerte rallado; 1 taza de jamón cocido cortado en cubitos

Preparar: 25 min

Cocinar: 50 min

Total: 1 h 15 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 408 calorías, proteínas 19,3 g, carbohidratos 29,5 g, grasas 24,6 g, colesterol 75,7 mg, sodio 2034,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el caldo de pollo, las zanahorias, el caldo de pollo, las hojas de laurel, la sal marina, la pimienta, el tomillo, la mejorana y el ajo en polvo en un horno holandés; llevar a ebullición, reducir el fuego a medio y cocinar durante 10 minutos. Agrega las papas y la cebolla; cocina por 10 minutos más. Agrega el apio; cocina hasta que todas las verduras estén tiernas, unos 10 minutos más.

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Retire del fuego y mezcle la harina con la mantequilla hasta que quede suave. Regrese la cacerola a fuego medio; agregue gradualmente la leche a la mezcla de mantequilla, batiendo constantemente, y cocine hasta que la mezcla se espese, de 6 a 7 minutos.

Revuelva la mezcla de leche en la mezcla de verduras; agregue el maíz, el queso Cheddar y el jamón, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el jamón esté bien caliente y el queso se derrita, de 10 a 15 minutos.