Name: Sopa Abundante De Albóndigas I
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pavo molido; 1 huevo; ¼ de taza de cebolla picada; ½ cucharadita de sal de ajo; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cubito de caldo de res; 1½ tazas de agua; 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada; 4 zanahorias picadas en trozos grandes; 2 tallos de apio picados; 1 cebolla picada; 1 (11 onzas ) lata de maíz en grano entero, escurrido

Sopa Abundante De Albóndigas I

Prep:: 30 mins Cook:: 50 mins Total:: 1 hr 20 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Mezcle el pavo molido, el huevo, la cebolla, la sal de ajo y la pimienta. Forma albóndigas con una cucharada de medida.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Dorar las albóndigas en aceite. Transfiera las albóndigas a una toalla de papel para que se escurran.

En una olla de sopa, disuelva el cubito de caldo en el agua hirviendo. Agregue la sopa de champiñones sin diluir. Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla y el maíz. Agregue las albóndigas a la sopa y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos.

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