Sopa De Invierno Al Estilo Italiano

Name: Sopa De Invierno Al Estilo Italiano
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 dientes de ajo, picados; 2 cucharadas de cebolla picada; 4 (3,5 onzas) enlaces de salchicha italiana, en rodajas; 8 tazas de caldo de pollo; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharada de albahaca seca; ¼ taza de perejil fresco picado; 2 tazas de arroz blanco crudo; ½ taza de crema espesa

Prep: 10 mins

Cook: 1 h 30 min

Total: 1 h 40 min

Raciones: 12

Rendimiento: 12 raciones

Información nutricional

Por Ración: 282 calorías, proteína 7,3 g, carbohidratos 26,6 g , grasa 16,1 g, colesterol 37,1 mg, sodio 685,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y saltee durante 3 minutos, o hasta que estén tiernos. Añadir la salchicha, dorándola bien por todos lados, unos 5 minutos.

Añadir el caldo de pollo, el orégano, la albahaca y el perejil. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Agregue el arroz y cocine a fuego lento durante 30 minutos más. Por último, añadimos la nata, removiendo bien. Retire del fuego y deje reposar la sopa durante 5 minutos antes de servir.