Sopa De Huevo Fácil
Prep::
5 mins
Cook::
15 mins
Total::
20 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 lata (49.5 onzas líquidas) de caldo de pollo
- 1 manojo de cebollas verdes picadas
- ¼ de cucharadita de azúcar blanca
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de maicena
- ⅓ taza de agua fría
- 3 huevos
- 2 cucharadas de agua fría
Elaboración
1
Caliente el caldo de pollo y las cebollas verdes en una olla grande a fuego medio-alto. Mezcle el azúcar, la salsa de soya, la maicena y 1/3 taza de agua fría en un tazón hasta que quede suave. Reduzca el fuego y agregue la mezcla de salsa de soya al caldo. Hervir la sopa a fuego alto durante 1 minuto, luego reducir el fuego a medio-bajo.
2
Bate 3 huevos con 2 cucharadas de agua fría. Con un tenedor, agregue la mezcla de huevo a la sopa y cocine hasta que los huevos estén opacos, aproximadamente 2 minutos.
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