Name: Sopa De Huevo Fácil
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (49.5 onzas líquidas) de caldo de pollo; 1 manojo de cebollas verdes picadas; ¼ de cucharadita de azúcar blanca; 2 cucharadas de salsa de soya; 3 cucharadas de maicena; ⅓ taza de agua fría; 3 huevos; 2 cucharadas de agua fría

Prep: 5 mins

Cook: 15 mins

Total: 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 lata (49.5 onzas líquidas) de caldo de pollo

1 manojo de cebollas verdes picadas

¼ de cucharadita de azúcar blanca

2 cucharadas de salsa de soya

3 cucharadas de maicena

⅓ taza de agua fría

3 huevos

2 cucharadas de agua fría

Información nutricional

Por Ración: 84 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 8,4 g, grasa 3,2 g, colesterol 98,9 mg, sodio 1481,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el caldo de pollo y las cebollas verdes en una olla grande a fuego medio-alto. Mezcle el azúcar, la salsa de soya, la maicena y 1/3 taza de agua fría en un tazón hasta que quede suave. Reduzca el fuego y agregue la mezcla de salsa de soya al caldo. Hervir la sopa a fuego alto durante 1 minuto, luego reducir el fuego a medio-bajo.

Bate 3 huevos con 2 cucharadas de agua fría. Con un tenedor, agregue la mezcla de huevo a la sopa y cocine hasta que los huevos estén opacos, aproximadamente 2 minutos.