Sopa de Hamburguesa V

Name: Sopa de Hamburguesa V
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1361 g de carne molida; ½ repollo pequeño, cortado en cubitos; 1 tallo de apio, picado; 822 g de tomates cortados en cubitos; 432 g de maíz en grano entero (Opcional); 128 g de champiñones rebanados (opcional); 3 cuartos de galón de agua; 120 ml de cebada; 10 ml de perejil seco; sal y pimienta al gusto; 4 zanahorias picadas; 3 papas, cortadas en cubitos

Una deliciosa sopa con carne molida, verduras y especias que te encantará.

Preparación 15 minutos

Cocinado 2 horas y 30 minutos

Total 2 horas y 45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 583 calorías, proteína 28,1 g, carbohidratos 34,8 g, grasa 37 g, colesterol 115,8 mg, sodio 560,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande a fuego medio alto, saltee la carne molida durante unos 5 minutos, o hasta que se dore y se desmorone. En una olla grande para sopa a fuego alto, combine la carne molida, el repollo, el apio, los tomates, el maíz, los champiñones, el agua, la cebada, el perejil y sal y pimienta al gusto.

Lleve a ebullición y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente. Agregue las zanahorias y las papas y continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén listas a su gusto. ¡Sirve con una hogaza de pan caliente y disfruta!

¿Qué puedo usar en lugar de la carne molida?

Puedes usar pollo, cerdo o tofu como sustitutos.

¿Cómo puedo conservar esta sopa?

Puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.

¿Puedo hacer esta sopa con anticipación?

Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación y luego cocinarla cuando estés listo para servirla.

Nerea 5/5

Hola Lidia, puedes sustituir el maíz por otra verdura como guisantes o brócoli. En cuanto al tiempo de cocción de las patatas, asegúrate de cortarlas en trozos pequeños y añádelas cuando la sopa ya haya estado cocinando por un rato para que estén listas en unos 30 minutos.

Noa 5/5

Me encantó esta sopa de hamburguesa. La carne molida estaba deliciosa y la combinación de verduras era perfecta. Las papas se cocieron en el tiempo indicado y quedaron suaves.

Lidia 4/5

No sé si puedo sustituir el maíz por otra verdura y cuánto tiempo tengo que cocer las patatas.