Sopa De Hamburguesa V

Name: Sopa De Hamburguesa V
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de carne molida; ½ repollo pequeño, cortado en cubitos; 1 tallo de apio, picado; 1 lata (29 onzas) de tomates cortados en cubitos; 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero (Opcional); 2 latas (4.5 onzas) de champiñones rebanados (opcional); 3 cuartos de galón de agua; ½ taza de cebada; 2 cucharaditas de perejil seco; sal y pimienta al gusto; 4 zanahorias picadas; 3 papas, cortadas en cubitos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 583 calorías, proteína 28,1 g, carbohidratos 34,8 g, grasa 37 g, colesterol 115,8 mg, sodio 560,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande a fuego medio alto, saltee la carne molida durante unos 5 minutos, o hasta que se dore y se desmorone.

En una olla grande para sopa a fuego alto, combine la carne molida, el repollo, el apio, los tomates, el maíz, los champiñones, el agua, la cebada, el perejil y sal y pimienta al gusto.

Lleve a ebullición y reduzca el fuego a medio-bajo.

Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Agregue las zanahorias y las papas y continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén listas a su gusto.