Sopa de Hamburguesa V
Ingredientes
- 1361 g de carne molida
- ½ repollo pequeño, cortado en cubitos
- 1 tallo de apio, picado
- 822 g de tomates cortados en cubitos
- 432 g de maíz en grano entero (Opcional)
- 128 g de champiñones rebanados (opcional)
- 3 cuartos de galón de agua
- 120 ml de cebada
- 10 ml de perejil seco
- sal y pimienta al gusto
- 4 zanahorias picadas
- 3 papas, cortadas en cubitos
Elaboración
En una sartén grande a fuego medio alto, saltee la carne molida durante unos 5 minutos, o hasta que se dore y se desmorone. En una olla grande para sopa a fuego alto, combine la carne molida, el repollo, el apio, los tomates, el maíz, los champiñones, el agua, la cebada, el perejil y sal y pimienta al gusto.
Lleve a ebullición y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente. Agregue las zanahorias y las papas y continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén listas a su gusto. ¡Sirve con una hogaza de pan caliente y disfruta!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el maíz por otra verdura y cuánto tiempo tengo que cocer las patatas.
08/11/2025Me encantó esta sopa de hamburguesa. La carne molida estaba deliciosa y la combinación de verduras era perfecta. Las papas se cocieron en el tiempo indicado y quedaron suaves.
09/11/2025Hola Lidia, puedes sustituir el maíz por otra verdura como guisantes o brócoli. En cuanto al tiempo de cocción de las patatas, asegúrate de cortarlas en trozos pequeños y añádelas cuando la sopa ya haya estado cocinando por un rato para que estén listas en unos 30 minutos.
10/11/2025