Sopa de Hamburguesa con Queso I
Ingredientes
- 227 g de carne molida
- 180 ml de cebolla picada
- 180 ml de zanahorias ralladas
- 180 ml de apio picado
- 5 ml de albahaca seca
- 5 ml de perejil seco
- 60 ml de mantequilla
- 720 ml de caldo de pollo
- 960 ml de papas en cubos
- 30 g de harina para todo uso
- 480 ml de queso Cheddar en cubos
- 360 ml de leche
- 60 ml de crema agria
Elaboración
En una olla grande, derrita 1 cucharada de mantequilla o margarina a fuego medio. Cocine y revuelva las verduras y la carne hasta que la carne esté dorada.
Agregue la albahaca y el perejil. Agregue el caldo y las papas. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 10-12 minutos.
Derrita el resto de la mantequilla y agregue la harina. Agregue la leche, revolviendo hasta que quede suave.
Agregue gradualmente la mezcla de leche a la sopa, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición y reducir el fuego a fuego lento. Agrega el queso. Cuando el queso se derrita, agregue la crema agria y mezcle bien.
Sirva caliente y disfrute su deliciosa sopa de hamburguesa con queso.
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