Sopa De Frijoles Y Pasta II
Prep::
15 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 h 15 min
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 lata (29 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 2 latas (14 onzas) de frijoles grandes del norte, sin escurrir
- 1 (14 onzas) lata de espinacas picadas, escurridas
- 2 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 3 tazas de agua
- 1 cucharada de ajo picado
- 8 rebanadas de tocino cocido crujiente, desmenuzado
- 1 cucharada de perejil seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ½ libra de pasta de conchas marinas
Elaboración
1
En una olla grande, combine los tomates cortados en cubitos, los frijoles, las espinacas, el caldo de pollo, la salsa de tomate, el agua, el ajo, el tocino, el perejil, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la albahaca. Lleve a ebullición y deje hervir a fuego lento durante 40 minutos, tapado.
2
Agregue la pasta y cocine sin tapar hasta que la pasta esté tierna, aproximadamente 10 minutos. Sirva la sopa en tazones individuales, espolvoree queso encima y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar alubias en lugar de frijoles grandes del norte? ¿Cuánto tiempo debo cocer la pasta?
08/11/2025Esta sopa es una maravilla. La hice tal como decías y salió riquísima. Me encantó cómo el tocino le dio un toque crujiente y salado.
09/11/2025Hola Ion, puedes usar alubias en lugar de frijoles grandes del norte, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto a la pasta, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete y añádela cuando la sopa haya hervido durante 40 minutos.
10/11/2025