Sopa De Frijoles De Patata Marroquí

Name: Sopa De Frijoles De Patata Marroquí
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tazas de agua; 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cebollas, picadas; 2 papas, peladas y en cubos; 3 cucharadas de caldo de pollo en polvo; ½ cucharadita de cúrcuma molida; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de pimienta blanca molida; ½ cucharadita de pimienta de cayena (Opcional); 2 cucharaditas de curry en polvo; 2 cucharadas de salsa de soya; ½ taza entera leche; ½ taza mitad y mitad; ½ taza de hojuelas de papa secas; ¼ taza de cebollas verdes picadas

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 198 calorías, proteína 6,7 g, carbohidratos 25,9 g, grasa 8,1 g, colesterol 8,5 mg, sodio 1167 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana, agregue agua y frijoles blancos y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

En una sartén, saltee las cebollas en aceite de oliva hasta que estén ligeramente doradas.

A la olla, agregue las papas, las cebollas salteadas, la base de sopa de pollo, la cúrcuma, la pimienta negra, la pimienta blanca, pimienta de cayena, curry en polvo y salsa de soya, y cocine hasta que las papas estén tiernas.

Agregue la leche entera y la mitad y la mitad de la nata y vuelva a hervir. Agregue hojuelas de papa instantáneas, revolviendo hasta que estén bien mezclados. Ajuste los condimentos al gusto. Adorne con cebollines picados o cebollas verdes.

Comentarios de la receta Sopa De Frijoles De Patata Marroquí

2025-11-13 17:01:52

Nora 5/5

Hola Nil, puedes sustituir los frijoles rojos por otra variedad como los negros o blancos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de cocción de las papas, lo ideal es que estén tiernas, así que comprueba su punto con un tenedor y ajusta el tiempo si fuera necesario.

2025-11-12 01:42:21

Gala 5/5

La sopa de frijoles de patata marroquí me ha salido deliciosa. Lo que más me ha gustado es la combinación de especias, el curry y la pimienta de cayena le dan un toque especial. Las papas se han cocido en el tiempo indicado y han quedado perfectas.

2025-11-11 23:26:57

Nil 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles rojos por otra variedad y cuánto tiempo debo cocer las papas.

2025-11-10 12:21:55

Salma 5/5

Hola Gorka, puedes sustituir la leche entera por leche de almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las papas estén tiernas antes de agregar la leche y la nata para que no se deshagan demasiado.

2025-11-09 10:15:36

Tamar 5/5

La sopa de frijoles de patata marroquí me ha encantado. Me gustó mucho cómo quedó la mezcla de especias, salió muy rica y con un toque exótico. Las papas se cocieron en el tiempo indicado y quedaron perfectas.

2025-11-08 04:34:09

Gorka 4/5

No sé si puedo sustituir la leche entera por leche de almendras y cuánto tiempo tengo que cocer las papas.