Sopa De Frankfurter De Lentejas

Name: Sopa De Frankfurter De Lentejas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de lentejas secas, enjuagadas; 2 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos; ½ taza de cebolla picada; 1 taza de apio picado; ½ taza de zanahorias picadas; 8 tazas de agua; 2 tazas de tomates enlatados; 1 hoja de laurel; 6 salchichas frankfurt, en rodajas; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 9

Rendimiento: 8 -10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 247 calorías, proteína 11.2g, carbohidratos 18.5g, grasa 14,4 g, colesterol 24,4 mg, sodio 578,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sofría el tocino y la cebolla

Coloque las lentejas, el tocino, la cebolla, el apio, las zanahorias, el agua o el caldo, los tomates y la hoja de laurel en una olla grande y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 45 minutos

Agregue las salchichas en rodajas y sal y pimienta al gusto, y continúa cocinando durante unos 10 minutos.