Sopa De Frankfurter De Lentejas
Prep::
10 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 10 mins
Porciones::
9
Rendimiento::
8 -10 porciones
Ingredientes
- 1 taza de lentejas secas, enjuagadas
- 2 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos
- ½ taza de cebolla picada
- 1 taza de apio picado
- ½ taza de zanahorias picadas
- 8 tazas de agua
- 2 tazas de tomates enlatados
- 1 hoja de laurel
- 6 salchichas frankfurt, en rodajas
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Sofría el tocino y la cebolla
2
Coloque las lentejas, el tocino, la cebolla, el apio, las zanahorias, el agua o el caldo, los tomates y la hoja de laurel en una olla grande y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 45 minutos
3
Agregue las salchichas en rodajas y sal y pimienta al gusto, y continúa cocinando durante unos 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐