Sopa De Champiñones Húngara

1.

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

2.

Rehogar las cebollas en la mantequilla durante 5 minutos.

3.

Agrega los champiñones y saltea por 5 minutos más.

4.

Agregue el eneldo, el pimentón, la salsa de soya y el caldo.

5.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

6.

En un tazón pequeño separado, mezcle la leche y la harina.

7.

Vierta esto en la sopa y revuelva bien para mezclar.

8.

Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

9.

Finalmente, agregue la sal, la pimienta negra molida, el jugo de limón, el perejil y la crema agria.

10.

Mezcle y deje que se caliente a fuego lento, de 3 a 5 minutos.

11.

No hierva.

12.

Servir inmediatamente.