Sopa De Cebolla Francesa Quickie

1.

En una sartén pequeña a fuego medio, cocine el ajo hasta que esté dorado.

2.

Ponga a un lado.

3.

En una sartén, cocine las cebollas rebanadas en mantequilla, a fuego medio bajo, hasta que alcance un color caramelo (cualquier cebolla que se queme durante este proceso debe desecharse).

4.

Ponga a un lado.

5.

Combine el caldo de pollo y de res en una cacerola de 2 cuartos.

6.

Agregue el ajo frito, la pimienta molida fresca y las cebollas salteadas.

7.

Lleve la mezcla de sopa a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos.

8.

Agregue la mezcla de salsa empaquetada y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

9.

Encienda el asador del horno y divida la sopa en partes iguales entre 4 recipientes para sopa aptos para horno.

10.

Coloque varios picatostes encima de la sopa seguidos de dos rebanadas de queso suizo encima de los picatostes.

11.

Asegúrate de que el queso no se hunda en la sopa.

12.

Coloque las vasijas de sopa en una bandeja para hornear galletas y colóquelas debajo del asador.

13.

Ase hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

14.

Deje que se enfríe un poco antes de servir.