Name: Sopa de Cebolla Francesa IV
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla, cortada en aros finos; 60 ml de margarina; 298 g de consomé de res; 310 ml de caldo de res; 360 ml de agua; 180 ml de vino blanco; 227 g de queso suizo rebanado; 7 rebanadas de pan francés

Esta deliciosa sopa de cebolla francesa es perfecta para una cena fría o como entrada en cualquier comida. Con su cremoso y sabroso caldo, esta receta es fácil de hacer y seguro que encantará a todos los que la prueben.

Preparación 10 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 55 minutos

Raciones 6

Ingredientes

1 cebolla, cortada en aros finos

60 ml de margarina

298 g de consomé de res

310 ml de caldo de res

360 ml de agua

180 ml de vino blanco

227 g de queso suizo rebanado

7 rebanadas de pan francés

Información nutricional

Por Ración: 393 calorías, proteína 26 g , carbohidratos 23,6 g, grasas 19,3 g, colesterol 35,8 mg, sodio 8622,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande a fuego medio alto, saltee las cebollas en la mantequilla durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernas. Añadir el consomé, el caldo, el agua y el vino. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

En tazones individuales resistentes al horno, coloque una rebanada de pan francés en el fondo de cada tazón. Sirva la sopa sobre el pan, colocando otra rebanada de pan encima y cubriendo con más queso suizo rallado. Coloque los tazones en el horno y deje que el queso se derrita encima.

¿Puedo usar vino tinto en lugar de vino blanco?

Sí, puedes usar vino tinto en lugar de vino blanco si lo prefieres. El sabor será ligeramente diferente, pero seguirá siendo delicioso.

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más espesa?

Puedes agregar un poco de harina a la mantequilla antes de añadir las cebollas para ayudar a espesar el caldo. También puedes dejar que la sopa se cocine por un tiempo más para que reduzca y se vuelva más espesa.

¿Puedo hacer esta sopa con anticipación?

Sí, puedes hacer esta sopa con anticipación. Simplemente prepárala según los pasos de la receta, pero no la metas al horno hasta que estés listo para servirla. Puedes guardar la sopa en el refrigerador por hasta un día antes de servirla.