Sopa De Cebolla Francesa De Cocción Lenta

Prep: 30 mins

Cook: 4 hrs 35 mins

Total: 5 hrs 5 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 250 calorías, proteína 11g, carbohidratos 17.5g, grasa 14.7g, colesterol 37.6mg, sodio 595.9mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Caliente la mantequilla en una olla grande y pesada a fuego medio-alto; cocine y revuelva las cebollas hasta que se vuelvan translúcidas, aproximadamente 10 minutos. Espolvorea las cebollas con azúcar; reduzca el fuego a medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que las cebollas estén suaves y doradas, por lo menos 30 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.", "Agregue el jerez a la mezcla de cebolla y raspe el fondo de la olla para disolver los pequeños trozos de comida dorada de la olla. Transfiera las cebollas a una olla de cocción lenta y vierta el caldo de res. Sazone al gusto con sal marina; agregue el tomillo y la hoja de laurel. Cubra la olla, colóquela en Alto y cocine de 4 a 6 horas. Si lo desea, configure en Bajo y cocine de 8 a 10 horas.", "Aproximadamente 10 minutos antes de servir, coloque la parrilla del horno a unas 8 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Acomode las rebanadas de pan en una bandeja para hornear"., "Ase a la parrilla. rebanadas de pan hasta que estén tostadas, de 1 a 2 minutos por lado.", "Combine los quesos gruyere, emmental, parmesano y mozzarella en un tazón, revolviendo ligeramente. Llene 3/4 de las ollas para sopa aptas para horno con sopa de cebolla y coloque una rebanada de pan en cada tazón. Cubra con aproximadamente 2 cucharadas de mezcla de queso por porción.", "Coloque los tazones llenos en una bandeja para hornear y ase hasta que la cubierta de queso esté ligeramente dorada y burbujeante, aproximadamente 2 minutos."]

Lautaro 5/5

Hola Marcos, para tu duda sobre la mantequilla light, te diría que puedes usarla pero ten en cuenta que el sabor y la textura final pueden variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción, no debería afectar demasiado si utilizas la misma cantidad.

Leire 5/5

Hola Begoña, puedes usar mantequilla light si lo prefieres. La cocción puede variar dependiendo del fuego y las cebollas, pero en general tarda alrededor de una hora y media. ¡Espero que te quede riquísima!

Vega 5/5

Me encantó esta sopa de cebolla francesa, ¡quedó deliciosa! La parte de caramelizar las cebollas fue un poco más larga de lo que esperaba, pero el resultado valió la pena.

Matilde 5/5

Me encantó esta sopa de cebolla francesa. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. El truco del pan francés con los quesos derretidos en la superficie es genial.

Marcos 4/5

No sé si puedo usar mantequilla light en lugar de la mantequilla normal. ¿También afectará el tiempo de cocción?

Unai 5/5

Hola Ariadna, puedes usar mantequilla light si lo prefieres, aunque puede que no quede tan cremosa. La sopa debe cocerse a fuego bajo durante unas 45 minutos o hasta que la cebolla esté suave y dorada. Para saber cuándo está lista, pruébala y asegúrate de que la cebolla se deshaga en la boca.

Begoña 4/5

No sé si puedo usar mantequilla light en lugar de la mantequilla normal. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar esta sopa?

Miren 5/5

La sopa de cebolla francesa de cocción lenta me ha encantado. Me gustó mucho cómo se caramelizó la cebolla y el pan con queso al final estaba delicioso.

Ariadna 4/5

No sé si puedo usar mantequilla light en lugar de la mantequilla normal. ¿Cuánto tiempo debo cocerla y cómo sé cuándo está lista?