Name: Sopa De Cebolla Embriagadora
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de margarina; 8 cebollas picadas; 20 dientes de ajo picados; 20 ml de tomillo seco; 10 ml de sal; 16.8 g de azúcar moreno; 960 ml de vino tinto; 60 ml de perejil fresco picado

Una deliciosa sopa de cebolla con un toque especial de vino tinto que la hace única.

Preparación 15 mins

Cocinado 30 mins

Total 45 mins

Raciones 4

Ingredientes

60 ml de margarina

8 cebollas picadas

20 dientes de ajo picados

20 ml de tomillo seco

10 ml de sal

16.8 g de azúcar moreno

960 ml de vino tinto

60 ml de perejil fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 421 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 35,8 g, grasa 11 g, sodio 1311,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee durante 10 minutos, o hasta que las cebollas se caramelicen.

Agregue el ajo, el tomillo, la sal, el azúcar moreno y 2 tazas de vino tinto. Revuelva bien, hierva y continúe calentando hasta que la sopa se haya reducido a la mitad.

Agregue las 2 tazas restantes de vino tinto y el perejil. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

¿Qué tipo de vino tinto es mejor para esta sopa?

Un vino tinto con cuerpo y sabor intenso, como un cabernet sauvignon o un syrah, funcionará bien en esta receta.

¿Puedo usar vinagre en lugar de vino tinto?

Sí, puede usar vinagre en lugar de vino tinto si lo prefiere. Use el mismo cantidad de vinagre que de vino tinto y asegúrese de ajustar el sabor con sal y pimienta.