Preparación 30 minutos
Cocinado 1 hora
Total 1 hora 30 minutos
Raciones 6
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y fríe hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
2.
Agrega las cebollas picadas a la olla y cocina hasta que estén suaves. Agrega las zanahorias en rodajas, los champiñones en rodajas y el ajo picado. Cocina por unos minutos más.
3.
Agrega el tomillo seco a la olla y revuelve para combinar. Agrega la carne de res dorada que reservaste anteriormente.
4.
Agrega el caldo de pollo y el agua a la olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y deja cocinar por unos 20 minutos o hasta que la carne esté tierna.
5.
Agrega los vegetales mixtos congelados y la cebada a la olla. Cocina por otros 15-20 minutos o hasta que la cebada esté suave.
6.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa.
Agregar una mezcla de harina y agua en la olla mientras se cocina puede ayudar a espesar la sopa.
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