Sopa De Calabaza Butternut Asada Y Manzana Con Caldo College Inn®

Name: Sopa De Calabaza Butternut Asada Y Manzana Con Caldo College Inn®
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de calabaza pelada y cortada en cubos (piezas de 1/2 pulgada); 2 zanahorias grandes, rebanadas; 2 manzanas peladas, sin el corazón y cortadas en cuartos; 1 chalote, pelado y cortado en cuartos; ½ cebolla amarilla, en cuartos; 4 ramitas de romero fresco; Aceite de oliva; Sal y pimienta; 2½ tazas de caldo de pollo College Inn®, tibio; ½ taza de crema espesa, tibia

Preparar: 15 min

Cocinar: 35 min

Adicional: 5 min

Total: 55 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 273 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 34,2 g, grasa 15,4 g, colesterol 40,8 mg, sodio 663,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F.

Pele y corte las verduras y las manzanas y colóquelas junto con las ramitas de romero en una bandeja para hornear con borde grande, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta

Ase por 35 minutos hasta que la calabaza moscada y las zanahorias se ablanden, revolviendo la mezcla a la mitad.

Retire las ramitas de romero de la bandeja; transfiera la mezcla de vegetales a una licuadora o procesador de alimentos y triture la mezcla para romper los trozos más grandes y luego mezcle hasta que quede suave.

Una vez que la mezcla esté casi suave, agregue el caldo de pollo tibio y la crema y triture durante 30 minutos más. -60 segundos para combinar. Sirva caliente con pan crujiente, agregue un remolino de crema fresca, hierbas frescas o pepitas asadas saladas como guarnición.

Comentarios de la receta Sopa De Calabaza Butternut Asada Y Manzana Con Caldo College Inn®

2025-11-12 00:46:43

Maialen 5/5

Hola Oriol, puedes usar calabaza normal pero necesitarás cocerla un poco más, unos 10 minutos adicionales. Asegúrate de cortarla en trozos pequeños para que se cocine uniformemente.

2025-11-11 02:47:57

Rita 5/5

La sopa de calabaza pero con manzana me ha salido deliciosa. La textura es suave y el sabor es dulce y especiado. Me encantó cómo se integraron las manzanas en la receta.

2025-11-10 10:43:39

Oriol 4/5

No sé si puedo usar calabaza normal en lugar de butternut, y cuánto tiempo debería cocerla.