Name: Sobre Easy SPAM®-ocado Hash
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (12 onzas) de SPAM® con tocino, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 cucharadita de aceite vegetal, o según sea necesario; 1 cebolla amarilla dulce, cortada en gajos; 2 aguacates pelados , sin hueso y cortado en cubos de 1 pulgada; 4 huevos grandes; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 lima, en jugo o al gusto

Sobre Easy SPAM®-ocado Hash

Prep:: 5 mins Cocinar:: 20 mins Total:: 25 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 lata (12 onzas) de SPAM® con tocino, cortada en cubos de 1/2 pulgada
1 cucharadita de aceite vegetal, o según sea necesario
1 cebolla amarilla dulce, cortada en gajos
2 aguacates pelados , sin hueso y cortado en cubos de 1 pulgada
4 huevos grandes
sal y pimienta negra molida al gusto
1 lima, en jugo o al gusto

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Elaboración

Cocine y revuelva SPAM® con tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que se dore, aproximadamente 7 minutos; retírelo de la sartén y déjelo a un lado.

Agregue suficiente aceite a la misma sartén para cubrir; cocine y revuelva la cebolla y el aguacate hasta que se doren, aproximadamente 7 minutos; mantener caliente.

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio; rompa los huevos en la sartén y cocine hasta que las claras estén casi firmes, aproximadamente 2 minutos. Voltee los huevos suavemente y cocine hasta alcanzar el punto de cocción deseado, aproximadamente 2 minutos para huevos demasiado fáciles; sazone con sal y pimienta.

Revuelva SPAM® con tocino en la sartén con la mezcla de cebolla; rocíe jugo de lima por encima.

Divida el hachís en 4 platos; coloque un huevo encima de cada porción.

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