Sopa De Bratwurst, Patata Y Col

1.

["En una sartén grande a fuego medio alto, saltee la salchicha durante 10 minutos o hasta que se dore y se desmorone. Escurra bien y deseche la grasa.", "En una olla grande a fuego alto, combine la salchicha dorada, las papas, la cebolla y el agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue el repollo, vuelva a hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. Agregue 2 1/2 tazas de leche y caliente lentamente hasta que hierva. (Nota: no intente hacer esto demasiado rápido, o la leche se quemará en el fondo de la olla.)", "En un tazón pequeño separado, mezcle la harina con la leche restante y agregue a la olla lentamente, revolviendo constantemente, para que la harina no se aglomere. (Nota: asegúrese de sacar todos los grumos porque no se cocinarán solos).", "Cuando la mezcla en la olla espese, agregue el queso y revuelva hasta que el queso se haya derretido"].