Sopa de Basura
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora 15 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 454 g de carne magra molida
- 6 papas cortadas en cubitos
- 411 g de tomates cortados en cubitos
- 1 cebolla picada
- 240 ml de apio picado
- 310 ml de caldo de res
- 480 ml de vegetales mixtos
- sal y pimienta al gusto
- 1.88 ml de romero seco
- 1.88 ml de tomillo seco
- 3.75 ml de albahaca seca
- 227 ml de tocino - cocido y desmoronado
Elaboración
1
En una olla grande, coloca la carne, las patatas, los tomates, la cebolla, el apio, el caldo y las verduras. Agrega suficiente agua para cubrir los ingredientes, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 1 hora o hasta que las verduras estén blandas y la carne esté bien cocida.
2
Sazona al gusto con sal y pimienta, romero, tomillo y albahaca. Agrega trocitos de tocino, revuelve y sirve.
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