Sopa de arroz salvaje V

Name: Sopa de arroz salvaje V
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de arroz salvaje crudo; 15 ml de mantequilla; 1 cebolla picada; 30 g de harina para todo uso; 1 cuarto de galón de caldo de pollo; 2 zanahorias grandes, ralladas; 720 ml de en cubos jamón cocido; 120 ml de leche; 30 ml de perejil fresco picado; 60 ml de vermú dulce

Una deliciosa sopa con arroz salvaje, perfecta para los días fríos.

Preparación 15 mins

Cocinado 1 hr 15 mins

Total 1 h 30 min

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 312 calorías, proteína 16,9 g, carbohidratos 24,5 g, grasa 15,2 g, colesterol 44,5 mg, sodio 906,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola mediana, hierva el arroz en agua durante 30 minutos. Escurra, enjuague y reserve.

Mientras tanto, en una olla grande para sopa, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente. Agregue la harina de una vez para formar un roux. Agregue el caldo, poco a poco, y cocine hasta que espese un poco. Agregue las zanahorias, el jamón, la leche, el perejil y el arroz reservado. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Agregue el vermut y cocine a fuego lento durante 30 minutos más. Atender.

¿Qué puedo usar en lugar del arroz salvaje?

Puedes usar arroz integral o incluso quinoa.

¿Cómo sé si la sopa está lista?

La sopa estará lista cuando el arroz esté cocido y la mezcla haya espesado.

¿Puedo agregar más verduras a la sopa?

Sí, puedes agregar más verduras como apio o brócoli para darle más sabor y nutrientes.

Comentarios de la receta Sopa de arroz salvaje V

2025-11-13 17:44:21

Ioritz 5/5

Hola Enric, puedes usar arroz integral en lugar de arroz salvaje. Solo necesitas cocerlo durante unos 25 minutos en agua antes de agregarlo a la sopa. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-12 14:23:38

Brígida 5/5

La sopa de arroz salvaje está deliciosa. Me encantó cómo las zanahorias y el jamón le dan un toque extra de sabor. El arroz estaba perfectamente cocido.

2025-11-11 11:22:35

Enric 4/5

¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz salvaje? ¿Cuánto tiempo necesito para cocerlo?