Sopa De Arroz Salvaje V

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr 15 mins

Total: 1 h 30 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 312 calorías, proteína 16,9 g, carbohidratos 24,5 g, grasa 15,2 g, colesterol 44,5 mg, sodio 906,8 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



En una cacerola mediana, hierva el arroz en agua durante 30 minutos.

2.



Escurra, enjuague y reserve.

3.



Mientras tanto, en una olla grande para sopa, derrita la mantequilla a fuego medio.

4.



Cocine la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente.

5.



Agregue la harina de una vez para formar un roux.

6.



Agregue el caldo, poco a poco, y cocine hasta que espese un poco.

7.



Agregue las zanahorias, el jamón, la leche, el perejil y el arroz reservado.

8.



Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

9.



Agregue el vermut y cocine a fuego lento durante 30 minutos más.

10.



Atender.

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