Name: Sopa De Almejas En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (6 onzas) de almejas picadas; 4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos pequeños; 3 papas, peladas y en cubos; 1 taza de cebolla picada; 1 zanahoria rallada; 1 (10.75 onza) lata de crema de champiñones condensada; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 2 latas (12 onzas líquidas) de leche evaporada

Prep: 15 mins

Cook: 6 hrs

Total: 6 hrs 15 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 lata (6 onzas) de almejas picadas

4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos pequeños

3 papas, peladas y en cubos

1 taza de cebolla picada

1 zanahoria rallada

1 (10.75 onza) lata de crema de champiñones condensada

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

2 latas (12 onzas líquidas) de leche evaporada

Información nutricional

Por Ración: 407 calorías, proteína 16g, carbohidratos 39.4g, grasa 21.1 g, colesterol 53,9 mg, sodio 748,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, escurra las almejas y reserve el jugo. Agregue agua al jugo según sea necesario para un total de 1 3/4 tazas de líquido. Cubra las almejas y póngalas en el refrigerador para más tarde.

En una olla de cocción lenta combine el tocino, las papas, la cebolla, la zanahoria, la sopa, la pimienta negra molida, la leche evaporada y el jugo de almejas reservado con agua. Tape y cocine a temperatura baja durante 9 a 11 horas O a temperatura alta durante 4 a 5 horas. Agregue las almejas y cocine a temperatura alta durante otra hora.