Sopa De Almejas De Wilma
Prep::
15 mins
Cook::
30 mins
Total::
45 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 lata (6.5 onzas) de almejas picadas
- ¼ taza de agua
- 4 papas, en cubitos
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 tazas de leche
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de perejil seco
- ¼ de cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de Old Bay Seasoning TM
- ⅛ de cucharadita de sal de apio
- pimienta negra molida al gusto
- 1 taza de galletas saladas trituradas crackers
Elaboración
1
Drene el jugo de las almejas en una olla mediana, reserve las almejas. Agregue agua o jugo de almejas embotellado. Agregue las papas y las cebollas a la olla y cubra. Cocine a fuego medio hasta que las papas estén blandas. Revolviendo de vez en cuando.
2
Agregue leche, leche evaporada, mantequilla o margarina, perejil, tomillo, condimento de mariscos, sal de apio, sal y pimienta al gusto, migas de galleta y almejas.
3
Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté a punto de hervir, tenga cuidado no dejar que hierva. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las almejas por otro tipo de marisco y cuánto tiempo tardará en cocinarse.
11/11/2025La sopa de almejas de Wilma me ha encantado. Me ha salido muy rica y el punto de las papas estaba perfecto. La próxima vez probaré a añadir un poco más de perejil.
12/11/2025Hola Ariadna, puedes sustituir las almejas por mejillones o berberechos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, tardarán unos 5-7 minutos en cocinarse. ¡Espero que te queden riquísimas!
13/11/2025