Name: Sopa De Almejas De Manhattan
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pinta de almejas sin pelar; 1 taza de cóctel de jugo de tomate y almejas; 2 papas, limpias y picadas; 1 taza de pimiento verde picado; ¼ taza de cebollas verdes picadas; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos al estilo italiano

Prep: 20 mins

Cook: 25 mins

Total: 45 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 pinta de almejas sin pelar

1 taza de cóctel de jugo de tomate y almejas

2 papas, limpias y picadas

1 taza de pimiento verde picado

¼ taza de cebollas verdes picadas

¼ cucharadita de pimienta negra molida

1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos al estilo italiano

Información nutricional

Por Ración: 82 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 15,8 g, grasa 0,2 g, colesterol 5,1 mg, sodio 202,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Picar las almejas, reservando el jugo; dejar las almejas a un lado. Colar el jugo de almejas para quitar los trozos de cáscara. Mida el jugo; agregue suficiente agua para igualar 1 1/2 tazas de líquido.

Combine la mezcla de jugo de almejas, el cóctel de jugo de almejas y tomates, las papas, los pimientos, las cebolletas y la pimienta negra en una cacerola grande; calentar hasta que hierva. Reduzca el calor; cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Agregue los tomates sin escurrir y las almejas picadas y caliente.

Comentarios de la receta Sopa De Almejas De Manhattan

2025-11-10 20:20:23

Amaro 5/5

Hola Vadim, para tu primera pregunta, puedes usar vino blanco en lugar del cóctel de jugo de tomate y almejas, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción de las papas, asegúrate de picarlas en trozos pequeños y cocínalas a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Si las papas no están lo suficientemente cocidas, puedes continuar cocinándolas un poco más.

2025-11-09 04:59:52

Aratz 5/5

Me encantó esta sopa de almejas. Seguí tus pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular. Las almejas quedaron perfectas y el sabor del tomate y las especias era justo lo que necesitaba en un día frío.

2025-11-08 15:44:01

Vadim 4/5

¿Puedo usar vino blanco en lugar del cóctel de jugo de tomate y almejas? ¿Cuánto tiempo debo cocinar las papas para que estén tiernas?