Sopa De Albóndigas I

Prep: 20 minutos

Cocción: 2 horas

Total: 2 horas 20 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 -10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 353 calorías, proteínas 19,2 g, carbohidratos 23,7 g, grasas 19,3 g, colesterol 76,1 mg, sodio 1593,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Mezcle el caldo de res, la salsa, 1 cebolla, los tomates, la albahaca seca, el orégano y 1/4 de cucharadita de pimienta. (Si usa caldo de res condensado (p. ej., Campbell"s), elimine la sal de las albóndigas y use 5 latas ( 10.5 onzas cada una) de caldo más un cuarto de galón de agua). Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos". "Combine la carne molida, la salchicha, 1 cebolla, huevo, sal, 1/4 de cucharadita de pimienta, ajo en polvo, leche, albahaca fresca, y harina de maíz, y mezcle bien. Forme pequeñas albóndigas del tamaño de un bocado.", "Agregue las albóndigas y el arroz al caldo. Cocine a fuego lento, tapado, muy lentamente durante 1 a 1 1/2 horas."]