Name: Sopa Cremosa De Papas Y Puerros II
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 papas, peladas y cortadas en cubos; 4 tazas de caldo de pollo; 1 libra de tocino, cortado en trozos de 1 pulgada; 3 puerros, en rodajas; 1 taza de crema espesa

Prep: 20 min

Cocinar: 40 min

Total: 1 hr

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

8 papas, peladas y cortadas en cubos

4 tazas de caldo de pollo

1 libra de tocino, cortado en trozos de 1 pulgada

3 puerros, en rodajas

1 taza de crema espesa

Información nutricional

Por Ración: 739 calorías, proteínas 16,7 g, carbohidratos 58,2 g, grasas 49,5 g, colesterol 109,1 mg, sodio 1311,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola u olla grande, hierva las papas y el caldo de pollo. Cocine hasta que las papas estén tiernas. Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, reservando 3 cucharadas de grasa y reservar. Saltee los puerros en la sartén con la grasa de tocino reservada de 8 a 10 minutos.

Cuando las papas estén tiernas, agregue los puerros fritos, la crema espesa y el tocino. Revuelva para mezclar y retire del fuego. Servir caliente.

Comentarios de la receta Sopa Cremosa De Papas Y Puerros II

2025-11-13 17:46:16

Cosme 5/5

Hola Eneko, puedes usar leche si lo prefieres, pero la crema espesa le dará una textura más rica y cremosa a la sopa. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los trozos de papa, pero en general tardan unos 15-20 minutos en estar tiernas.

2025-11-12 00:45:33

Marta 5/5

Esta sopa cremosa de papas y puerros está deliciosa. Me encantó cómo el tocino le dio un sabor extra. Las papas quedaron perfectamente cocidas.

2025-11-11 19:06:13

Eneko 4/5

¿Puedo usar leche en lugar de crema espesa? ¿Cuánto tiempo tardan exactly las papas en cocerse?