Name: Chili Con Pollo Y Queso Crema En Olla De Cocción Lenta
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 (15.25 onzas) lata de maíz, sin escurrir; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (10 onzas) lata cortada en cubitos tomates con chiles verdes (como RO*TEL®), sin escurrir; 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch; 1 cucharada de chile en polvo; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 paquete (8 onzas) de queso crema ligero, en cubos

Chili Con Pollo Y Queso Crema En Olla De Cocción Lenta

Prep:: 5 mins Cook:: 6 hrs Total:: 6 hrs 5 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

2 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1 (15.25 onzas) lata de maíz, sin escurrir
1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 (10 onzas) lata cortada en cubitos tomates con chiles verdes (como RO*TEL®), sin escurrir
1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 paquete (8 onzas) de queso crema ligero, en cubos

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Elaboración

Coloque el pollo en el fondo de una olla de cocción lenta; vierta el maíz, los frijoles negros y los tomates cortados en cubitos encima. Cubra con la mezcla de aderezo ranch, chile en polvo, comino y cebolla en polvo. Revuelva juntos. Coloque el queso crema encima.

Cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 6 a 8 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Triture el pollo con 2 tenedores; atender.

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