Sopa Cremosa De Camarones Y Cangrejo
Prep::
5 mins
Cocinar::
15 minutos
Total::
20 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de caldo de pollo granulado
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1½ tazas media nata
- ½ libra de camarones medianos - pelados y desvenados
- ½ libra de carne de cangrejo precocida
- ½ taza de vino blanco
Elaboración
1
En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue la harina, la sal, la pimienta blanca, los gránulos de caldo y la cebolla. Mezcle 3/4 taza de crema mitad y mitad en la mezcla. Mezcle los camarones y la carne de cangrejo. Ponga la temperatura a fuego medio y siga revolviendo hasta que la mezcla espese.
2
Incorpore la nata y el vino restantes a la mezcla. ¡Servir y disfrutar!
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