Name: Sopa Cremosa De Brócoli
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de caldo de pollo; 2½ tazas de brócoli fresco; ¼ taza de cebolla picada; 1 taza de leche; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1 taza de queso Cheddar rallado (Opcional); ½ cucharadita de orégano seco; sal y pimienta al gusto

Porciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

2 tazas de caldo de pollo

2½ tazas de brócoli fresco

¼ taza de cebolla picada

1 taza de leche

2 cucharadas de harina para todo uso

1 taza de queso Cheddar rallado (Opcional)

½ cucharadita de orégano seco

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 161 calorías, proteína 10.8g, carbohidratos 9,1 g, grasas 9,2 g, colesterol 27,6 mg, sodio 480,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lleve el caldo a ebullición. Agregue el brócoli y la cebolla. Cocine durante cinco minutos, o hasta que el brócoli esté tierno.

En un recipiente aparte, agregue lentamente la leche a la harina y mezcle hasta que esté bien mezclado.

Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de caldo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la sopa esté espesa y burbujeante. Agrega queso si lo deseas; revuelva hasta que se derrita. Agregue los condimentos y sirva.

Comentarios de la receta Sopa Cremosa De Brócoli

2025-11-11 02:42:52

Mikel 5/5

Hola Gael, puedes usar caldo de verduras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción del brócoli, asegúrate de cocinarlo durante unos cinco minutos o hasta que esté tierno pero aún crujiente. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-10 16:07:08

Paz 5/5

Hola Elvira, puedes usar brócoli congelado, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y la calidad del producto. Te recomendaría añadir un par de minutos más a la cocción para asegurarte de que esté bien cocido.

2025-11-10 08:52:44

Aitor 5/5

La sopa cremosa de brócoli estaba deliciosa. Me encantó cómo se derritió el queso cheddar y la textura fue perfecta. Salió muy bien.

2025-11-09 10:12:16

Valentín 5/5

Me encantó esta sopa cremosa de brócoli. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó deliciosa. El queso cheddar le dio un toque extra de sabor.

2025-11-09 10:05:02

Gael 4/5

¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo necesito para cocinar el brócoli si lo quiero al dente?

2025-11-08 01:11:48

Elvira 4/5

No sé si puedo usar brócoli congelado en lugar del fresco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?