Name: Sopa Crema De Pollo
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de leche; 2 cucharadas de harina para todo uso; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 cucharadas de azúcar blanca; 2 tazas de carne de pollo cocida, finamente picada; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita pimienta negra molida; ½ cucharadita de ajo en polvo

Porciones: 4

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

4 tazas de leche

2 cucharadas de harina para todo uso

2 cucharadas de aceite vegetal

2 cucharadas de azúcar blanca

2 tazas de carne de pollo cocida, finamente picada

½ cucharadita de sal

½ cucharadita pimienta negra molida

½ cucharadita de ajo en polvo

Información nutricional

Por Ración: 330 calorías, proteína 27,5 g, carbohidratos 21,1 g , grasa 14,6 g, colesterol 72 mg, sodio 426,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola de 3 cuartos, caliente el aceite. Poco a poco agregue la harina. Deje que esto forme una pasta o roux. Luego, agregue gradualmente la leche y continúe revolviendo hasta que espese.

Agregue el pollo a la mezcla de salsa blanca. Agregue azúcar, sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento.

Si la sopa no está tan espesa como desea, mezcle una pequeña cantidad de almidón de maíz con una pequeña cantidad de agua y agréguela a la sopa. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.