Name: Solomillos De Ternera Con Salsa De Champiñones Y Ajo
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 4 filetes de lomo de res (7 onzas) (1 1/2 pulgadas de grosor); 2 tazas de champiñones portobello en rodajas; 4 dientes de ajo, finamente picados; 2 cucharadas de vino blanco seco o caldo de res; 1 bolsita (9 onzas) de salsa cremosa para cocinar de champiñones Portobello™ Recipe Starters™

Prep: 10 mins

Aditional: 30 mins

Total : 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla

4 filetes de lomo de res (7 onzas) (1 1/2 pulgadas de grosor)

2 tazas de champiñones portobello en rodajas

4 dientes de ajo, finamente picados

2 cucharadas de vino blanco seco o caldo de res

1 bolsita (9 onzas) de salsa cremosa para cocinar de champiñones Portobello™ Recipe Starters™

Información nutricional

Por Ración: 394 calorías, proteína 35,2 g, carbohidratos 6,7 g, grasa 23,6 g, colesterol 121,8 mg, sodio 358,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén de 10 pulgadas, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto. Espolvoree los bistecs con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine los bistecs de 4 a 6 minutos, volteándolos una vez, hasta que estén dorados. Reduzca caliéntelo a bajo. Tape; cocine de 6 a 8 minutos para un punto de cocción medio-poco cocido a medio (no cocine demasiado; la carne continuará cocinándose mientras está parada). Retire la carne a una fuente; cubra para mantener caliente

Aumente el fuego a medio . Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén. Agrega los champiñones. Cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo una o dos veces y raspando los trozos dorados, hasta que estén tiernos. Agrega el vino y la salsa para cocinar; calentar hasta hervir. Reduzca el calor; cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté caliente.

Sirva la salsa de champiñones sobre los bistecs.