Name: Salmón Dulce Y Picante Con Salsa De Toronja
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ cucharaditas de pimentón; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de orégano; ¼ de cucharadita de tomillo; ¼ de cucharadita de pimienta negra finamente molida; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena; 1½ cucharaditas de azúcar moreno; 1 libra de filete de salmón; 2 cucharaditas de aceite de maíz Mazola®; 2 tazas de gajos de toronja; ⅓ taza de cebolla verde picada; ¼ taza pimiento rojo picado; ¼ taza de cilantro fresco picado; 1 chile jalapeño cortado en cubitos

Salmón Dulce Y Picante Con Salsa De Toronja

Prep:: 20 mins Cook:: 15 mins Total:: 35 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 375 grados F.

Combine el pimentón, la cebolla y el ajo en polvo, la sal, el orégano, el tomillo, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el azúcar moreno en un tazón pequeño

Corte el salmón en 4 porciones y cepille con aceite. Distribuya el aliño sobre el salmón cubriendo generosamente todas las superficies. Coloque el salmón en una bandeja para hornear poco profunda con lados.

Hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Pique la toronja en trozos pequeños. Combine todos los ingredientes de la salsa y sirva con salmón. La salsa de toronja se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta que esté lista para servir.

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