Solomillo De Cerdo Asado A La Parrilla
Prep::
15 mins
Cook ::
25 min
Adicional::
4 hrs
Total::
4 hrs 40 min
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- 2 libras de lomo de cerdo
- ⅔ taza de miel
- ½ taza de mostaza Dijon
- ¼ de cucharadita de chile en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
Elaboración
1
Coloque la carne en una bolsa de plástico grande con cierre. En un tazón mediano, mezcle la miel, la mostaza Dijon, el chile en polvo y la sal. Vierta la marinada sobre los solomillos, selle y refrigere durante al menos 4 horas.
2
Prepare la parrilla para calor indirecto
3
Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Retire la carne de la marinada y deseche el líquido. Ase a la parrilla durante 15 a 25 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique 145 grados F (63 grados C).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mostaza Dijon por otra mostaza, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo a 145ºC.
08/11/2025La receta del solomillo de cerdo asado a la parrilla me ha salido estupenda. La marinada le da un toque dulce y picante que está riquísimo. El tiempo de cocción ha sido perfecto, tal como indicaba la receta.
09/11/2025Hola Seila, puedes usar otra mostaza siempre y cuando tenga un sabor similar a la Dijon. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que utilices un termómetro para carne y que no te bases solo en el tiempo, ya que cada parrilla puede variar.
10/11/2025