Name: Solomillo De Cerdo Asado A La Parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de lomo de cerdo; ⅔ taza de miel; ½ taza de mostaza Dijon; ¼ de cucharadita de chile en polvo; ¼ de cucharadita de sal

Prep: 15 mins

Cook : 25 min

Adicional: 4 hrs

Total: 4 hrs 40 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

2 libras de lomo de cerdo

⅔ taza de miel

½ taza de mostaza Dijon

¼ de cucharadita de chile en polvo

¼ de cucharadita de sal

Información nutricional

Por Ración: 267 calorías, proteínas 23,4 g, carbohidratos 35,3 g, grasas 3,6 g, colesterol 65,3 mg, sodio 650,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la carne en una bolsa de plástico grande con cierre. En un tazón mediano, mezcle la miel, la mostaza Dijon, el chile en polvo y la sal. Vierta la marinada sobre los solomillos, selle y refrigere durante al menos 4 horas.

Prepare la parrilla para calor indirecto

Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Retire la carne de la marinada y deseche el líquido. Ase a la parrilla durante 15 a 25 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique 145 grados F (63 grados C).

Comentarios de la receta Solomillo De Cerdo Asado A La Parrilla

2025-11-10 15:55:20

Teresa 5/5

Hola Seila, puedes usar otra mostaza siempre y cuando tenga un sabor similar a la Dijon. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que utilices un termómetro para carne y que no te bases solo en el tiempo, ya que cada parrilla puede variar.

2025-11-09 00:03:42

Xoan 5/5

La receta del solomillo de cerdo asado a la parrilla me ha salido estupenda. La marinada le da un toque dulce y picante que está riquísimo. El tiempo de cocción ha sido perfecto, tal como indicaba la receta.

2025-11-08 20:32:21

Seila 4/5

No sé si puedo sustituir la mostaza Dijon por otra mostaza, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo a 145ºC.