Solo Pan De Durazno
Ingredientes
- 1 lata (29 onzas) de duraznos en rodajas con jugo
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1½ tazas de azúcar
- ½ taza de manteca con sabor a mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
Coloque los duraznos, el jugo de durazno y 6 cucharadas de azúcar en una licuadora; haga puré hasta que quede suave.
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. En un tazón grande, mezcle la manteca y 1 1/2 tazas de azúcar. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla. Incorpore esta mezcla a la mezcla de harina, alternando con el puré de durazno; revuelva solo para combinar. Dobla las nueces. Vierta la masa en los moldes preparados.
Hornee a 325 grados durante 55 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un pan, éste salga limpio. Enfriar 10 minutos en sartenes; desmolde sobre una rejilla y deje que se enfríe por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de harina para todo uso, ¿cómo afectaría el resultado?
09/11/2025Me encantó esta receta de pan de durazno. Quedó muy esponjoso y con un sabor delicioso a durazno y canela. Lo recomendaría a todos.
10/11/2025Hola Mateo, la harina para todo uso es fundamental en esta receta ya que ayuda a dar estructura al pan. Si usas otra variedad, como harina integral o de trigo duro, el resultado podría ser más denso y pesado. Te recomiendo seguir la receta tal cual para obtener los mejores resultados.
11/11/2025