Desayuno Saludable De Quinoa Y Huevo De Inspiración Asiática
Ingredientes
Elaboración
Combina el agua, la quínoa y la sal en una olla a fuego medio-alto; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que se haya absorbido toda el agua, aproximadamente 15 minutos. Retire del fuego y esponje con un tenedor.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el pimiento y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Vierta los huevos en la sartén; cocina y revuelve hasta que los huevos estén cuajados, unos 5 minutos.
Mezcla la mezcla de huevo y verduras con la quinua. Agregue salsa de soya y sriracha y adorne con cebollas verdes.
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