Name: Skyline Chile Este
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne magra molida; 2 cebollas, picadas; 35 granos de pimienta negra; 6 hojas de laurel, trituradas; 4 chiles rojos secos enteros, sin semillas y cortados en cubitos; ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 2 dientes de ajo; 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate; 3 tazas de agua; 4 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharadita de pimienta de cayena molida; 2½ cucharadas de vinagre blanco destilado; 1½ cucharaditas de canela molida; 1½ cucharaditas de pimienta de Jamaica molida; 1 cucharadita de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de sal; 1 taza de queso Colby rallado

Información nutricional

Por Ración: 827 calorías, proteína 51,6 g, carbohidratos 26,8 g, grasa 58,1 g, colesterol 197,1 mg, sodio 1346,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Dorar carne molida en sartén con cebolla.

Escurra la grasa.

Coloque los granos de pimienta enteros, las hojas de laurel, los pimientos rojos pequeños y el pimiento rojo triturado en una bolsa de especias, En una olla grande combine el ajo, la pasta de tomate, el agua, el chile en polvo, el pimiento rojo molido, vinagre, canela, pimienta de Jamaica, salsa Worcestershire y sal con la carne molida, la cebolla y la bolsa de especias.

Cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas.

Cuando esté listo para servir, no olvide quitar la bolsa de especias y los dientes de ajo enteros.