Name: Scones de crema a la antigua
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de harina para todo uso; 120 g de harina integral; 15 ml de polvo de hornear; 12.5 g de azúcar blanca; 2.5 ml de sal; 56 g de mantequilla; 2 huevos batidos; 80 ml de crema espesa; 1 clara de huevo; 8.4 g de azúcar blanca

Scones de crema a la antigua

Preparación: 30 minutos Cocinado: 15 minutos Total: 45 minutos Raciones: 8

Elaboración

Precaliente el horno a 200 grados C. Engrase una bandeja para hornear galletas.

En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el polvo para hornear, 2 cucharadas de azúcar y la sal. Usando una batidora de repostería o un tenedor, corte la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca pan rallado fino. Agregue los huevos y la crema para hacer una masa firme. Vierta la mezcla sobre una superficie ligeramente enharinada y amase brevemente hasta que la masa se pegue.

Divida la masa en 8 o 10 piezas y redondee los bordes. Coloque en la bandeja para hornear preparada, cepille con clara de huevo y espolvoree con el azúcar restante.

Hornee a 200 grados C durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén doradas.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión