Scampi De Pollo Estilo Restaurante

Name: Scampi De Pollo Estilo Restaurante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de filetes o tiras de pollo crudo; ¼ taza de harina para todo uso; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 1 paquete (16 onzas) de espagueti; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 pimiento verde, cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 1 pimiento rojo cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 1 pimiento amarillo cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 1 cebolla picada; 2 cucharadas de ajo picado; 1½ tazas de salsa Alfredo cuatro quesos; ½ taza de perejil fresco picado

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

total: 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 548 calorías, proteína 31,4 g, carbohidratos 74 g, grasa 13,4 g, colesterol 47,6 mg, sodio 293 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el pollo y la harina en una bolsa plástica grande con cierre; selle la bolsa y sacúdala para cubrirla. Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sacuda el exceso de harina del pollo; cocine y revuelva en aceite caliente durante 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos (los jugos salgan claros). Retire de la sartén y colóquelo en un tazón mediano; reservar.

Hacer hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los espaguetis y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escurra, reservando 2/3 de taza de agua de cocción y regrese la pasta a la olla. Reserva la pasta y el agua de cocción.

Limpia la sartén con una toalla de papel. Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio. Agregue el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la cebolla y el ajo y cocine y revuelva durante 3 minutos. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine 3 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.

Agregue la salsa Alfredo, cubra y caliente de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y agregue a la pasta reservada en la olla, luego agregue el agua de cocción reservada y el pollo. Mezcle para mezclar, vierta en tazones para servir y espolvoree con perejil fresco picado.