Barritas Perfectas
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 149°C (300°F) (150 grados C). Engrase un molde para hornear cuadrado de 23 cm y cúbralo con papel pergamino.
Mezcle la mantequilla, el azúcar, 1/2 taza más 1 cucharada de jarabe dorado y la melaza en una olla a fuego medio-bajo hasta que se disuelva. Retire del fuego y reserve.
En un bol grande, mezcle la harina leudante, el bicarbonato de sodio y la avena de cocción rápida.
Agregue los ingredientes secos al bowl con la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Agregue el huevo y la leche. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Vierta la mezcla en el molde para hornear. Use una espátula para nivelar la parte superior.
Hornee por 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego retire del molde y deje enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar en barritas.
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