Sándwiches De Portobello
Ingredientes
- 2 dientes de ajo, picados
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- sal y pimienta al gusto
- 4 tapas grandes de hongos portobello
- 4 panes de hamburguesa
- 1 cucharada de alcaparras
- ¼ de taza de mayonesa
- 1 cucharada de alcaparras, escurridas
- 1 tomate grande, en rodajas
- 4 hojas de lechuga
Elaboración
Encienda el asador y ajuste la rejilla para que esté lo más cerca posible de la fuente de calor
En un tazón mediano, mezcle el ajo, el aceite de oliva, el tomillo, el vinagre, la sal y la pimienta
Ponga las tapas de los champiñones, con la parte de abajo hacia arriba, en un molde para hornear poco profundo. Pincelar las tapas con la mitad del aderezo. Coloque las tapas debajo del asador y cocine por 5 minutos.
Gire las tapas y cepille con el aderezo restante. Ase a la parrilla 4 minutos. Tostar ligeramente los bollos .
En un bol pequeño, mezclar las alcaparras y la mayonesa. Unte la mezcla de mayonesa en los panecillos, cubra con tapas de champiñones, tomate y lechuga.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar champiñones normales en lugar de portobello? ¿Cuánto tiempo tengo que cocinarlos?
07/11/2025Me encantó esta receta. Los sándwiches estaban deliciosos y el aderezo de tomillo y ajo le dio un toque especial. La parte más difícil fue encontrar panecillos lo suficientemente grandes para las tapas de champiñón.
08/11/2025Hola Yara, puedes usar champiñones normales pero ten en cuenta que su tamaño puede variar. Lo ideal es que estén bien gruesos para que no queden blandos al cocinarlos. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos indicados en la receta y ajusta el tiempo según veas que se van haciendo.
09/11/2025