Sándwiches De Carne De Res
Prep::
20 mins
Cook::
7 hrs
Total::
7 hrs 20 mins
Porciones::
5
Rendimiento::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 5 libras de carne asada
- 2 cubos de caldo de res
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharaditas de sal de ajo
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de granos de pimienta negra entera
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1½ cucharaditas de romero seco
Elaboración
1
Coloque el asado en una olla grande con agua hasta cubrir. Mezcle el caldo, la sal y la sal de ajo. Coloque las hojas de laurel, los granos de pimienta, el orégano y el romero en un filtro de café y asegúrelos firmemente con una banda elástica. Agregue esto a la olla.
2
Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas. Retire el filtro de café y deséchelo. Retire el asado de la olla y triture con dos tenedores. Reserve el caldo para mojar si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne asada por otra, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla?
11/11/2025Me encantó esta receta de sándwiches de carne de res. La carne quedó muy tierna y jugosa después de seguir tus instrucciones al pie de la letra, y el caldo que reservé para mojar los sándwiches le dio un toque extra de sabor.
12/11/2025Hola Uxío, puedes probar a sustituir la carne asada por falda o paleta de cerdo, aunque el tiempo de cocción puede variar. En general, necesitarás entre 6 y 8 horas para que la carne esté tierna y jugosa. Si tienes prisa, siempre puedes usar una olla lenta o presión para reducir el tiempo.
13/11/2025