Name: Sándwich de berenjena slamtastic
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 ml de aceite vegetal; 1 berenjena, cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 15 ml de mayonesa; 1 diente de ajo picado; 4 panecillos crujientes, partidos y tostados; 1 manojo hojas frescas de albahaca; 240 ml de queso feta desmenuzado

Este delicioso sándwich de berenjena es una opción saludable y sabrosa para el almuerzo o la cena. Con su combinación única de ingredientes, este sándwich es seguro de convertirse en uno de tus favoritos.

Preparación 10 mins

Cocinado 10 mins

Total 20 mins

Raciones 4

Ingredientes

5 ml de aceite vegetal

1 berenjena, cortada en rodajas de 1/2 pulgada

15 ml de mayonesa

1 diente de ajo picado

4 panecillos crujientes, partidos y tostados

1 manojo hojas frescas de albahaca

240 ml de queso feta desmenuzado

Información nutricional

Por Ración: 293 calorías, proteína 11,5 g, carbohidratos 34,3 g, grasa 13,8 g, colesterol 34,7 mg, sodio 701,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierta el aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio-alto. Coloque las rodajas de berenjena en la sartén caliente y cocine sin mover hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos. Voltee la berenjena y continúe cocinando hasta que esté dorada por el otro lado. Retire del fuego.

Mezcle la mayonesa y el ajo en un tazón pequeño.

Coloque los panecillos tostados, con el lado cortado hacia arriba. Coloque la berenjena cocida en la mitad inferior de cada rollo. Cubra la berenjena con hojas de albahaca fresca y queso feta desmenuzado. Extienda la mayonesa de ajo muy ligeramente sobre el lado cortado de la parte superior de cada rollo tostado. Coloque las tapas en el sándwich preparado.