Prep: 35 mins
Cook: 15 mins
Total: 50 mins
Porciones : 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 397 calorías, proteína 44,4 g, carbohidratos 4,2 g, grasa 19,8 g, colesterol 213,8 mg, sodio 1128,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
2.
Unte ligeramente con mantequilla 8 platos pequeños para hornear.
3.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
4.
Saltee los camarones y las vieiras hasta que estén firmes, unos 5 minutos.
5.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
6.
Agregue la harina hasta que quede suave.
7.
Agregue gradualmente el caldo de pollo y suba el fuego a alto.
8.
Revuelva hasta que espese.
9.
Mezcle los chalotes, los champiñones y el vino.
10.
Cocine durante 5 a 10 minutos.
11.
Disponga los camarones, las vieiras y el cangrejo en el fondo de los platos preparados.
12.
Vierta la salsa sobre los mariscos y cubra con queso.
13.
Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado, alrededor de 12 a 15 minutos.
14.
Espolvorea con perejil y sirve.
Comentarios de la receta Mariscos Gratinados
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