Salteado De Verduras De Sésamo Con Arroz

Name: Salteado De Verduras De Sésamo Con Arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de caldo de verduras; ¾ taza de arroz blanco de grano largo sin cocer; 1 cucharada de margarina; 1 cucharada de semillas de sésamo; 2 cucharadas de aceite de maní; ½ libra de espárragos frescos, cortados y cortados en trozos de 1 pulgada; 1 pimiento rojo grande, cortado en trozos de 1 pulgada; 1 cebolla amarilla grande, en rodajas; 2 tazas de champiñones en rodajas; 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada; 1 cucharadita de ajo picado; 3 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de aceite de sésamo

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 325 calorías, proteína 7,1 g, carbohidratos 42,5 g, grasa 14,8 g, sodio 891,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En una cacerola combine el caldo, el arroz y la margarina.

Tapar y llevar a ebullición a fuego alto.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que se absorba todo el líquido.

Coloque las semillas de sésamo en una bandeja para hornear pequeña y hornee en horno precalentado durante 5 a 6 minutos, o hasta que estén doradas; dejar de lado.

Mientras tanto, caliente el aceite de maní en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente.

Agregue los espárragos, el pimiento, la cebolla, los champiñones, el jengibre y el ajo y saltee durante 4 a 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

Agregue la salsa de soya y cocine por 30 segundos.

Retire del fuego y agregue el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas.

10.

Servir sobre arroz.