Name: Salteado De Pollo Con Sal Y Pimienta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de sal marina en escamas; 2 cucharaditas de pimienta negra finamente molida; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto; 1 cucharadita de polvo de cinco especias chinas; 1 cucharadita de pimentón molido; 1 cucharada de aceite vegetal; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, recortadas y cortadas en cuartos; 1 libra de floretes de brócoli, cortados por la mitad; 3 zanahorias pequeñas, peladas y cortadas en trozos del tamaño de una cerilla

Preparar: 25 min

Cocinar: 20 min

Total: 45 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

1 cucharada de sal marina en escamas

2 cucharaditas de pimienta negra finamente molida

1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto

1 cucharadita de polvo de cinco especias chinas

1 cucharadita de pimentón molido

1 cucharada de aceite vegetal

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, recortadas y cortadas en cuartos

1 libra de floretes de brócoli, cortados por la mitad

3 zanahorias pequeñas, peladas y cortadas en trozos del tamaño de una cerilla

Información nutricional

Por Ración: 223 calorías, proteína 28,4 g, carbohidratos 13,1 g, grasa 7,1 g, colesterol 67,2 mg, sodio 1442,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la sal marina, la pimienta negra, las hojuelas de pimiento rojo, el polvo de cinco especias y el pimentón en un recipiente poco profundo hasta que se mezclen, Caliente el aceite vegetal en una sartén grande o en un wok a fuego medio.

Presione suavemente ambos lados de los trozos de pollo en la mezcla de condimentos y colóquelos en la sartén caliente.

Cocine, revolviendo ocasionalmente para voltear los trozos de pollo, hasta que el pollo esté dorado por ambos lados y la carne ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 10 minutos.

Agregue el brócoli y las zanahorias, y cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas, de 10 a 12 minutos.