Salteado De Canguro

Name: Salteado De Canguro
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada; 1 diente de ajo picado; 1 cucharadita de salsa de pescado; 1 cucharadita de salsa de soja; 2 cucharaditas de pasta de miso; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 1 cucharada de vegetales aceite; ½ libra de filete de canguro; 1 taza de tirabeques; 1 taza de brócoli picado; 1 taza de bok choy, picado; 1 taza de pimiento verde picado; 1 taza de brotes de soja; 1 taza de calabacín picado

Prep: 25 mins

Cook: 15 mins

Total: 40 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 309 calorías, proteína 31,6 g, carbohidratos 18,7 g, grasa 11,3 g, colesterol 26,1 mg, sodio 642,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el jengibre, el ajo, la salsa de soya, la salsa de pescado, la pasta de miso y el aceite de sésamo en un tazón, Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.

Agrega el filete de canguro; cocina a término medio, de 3 a 5 minutos por lado.

Mueva a una tabla de cortar para reposar.

Mientras la carne está reposando, regrese la sartén a fuego medio y agregue los guisantes, el brócoli, el bok choy, el pimiento, los brotes de soja y el calabacín; cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden.

Vierta la salsa en la sartén y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Mientras las verduras hierven a fuego lento, corte el canguro en rodajas finas.

Revuelva en las verduras; servir caliente.