La Mejor Lasaña Del Mundo
Ingredientes
Elaboración
En un horno holandés, cocine la salchicha, la carne molida, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén bien dorados. Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, la salsa de tomate y el agua. Sazone con azúcar, albahaca, semillas de hinojo, condimento italiano, 1 cucharadita de sal, pimienta y 2 cucharadas de perejil. Cocine a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos. Escurra los fideos y enjuague con agua fría. En un tazón, combine el queso ricotta con el huevo, el perejil restante y 1/2 cucharadita de sal.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Para armar, unte 1 1/2 tazas de carne salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque 6 fideos a lo largo sobre la salsa de carne. Untar con la mitad de la mezcla de queso ricotta. Cubra con un tercio de rebanadas de queso mozzarella. Vierta 1 1/2 tazas de salsa de carne sobre la mozzarella y espolvoree con 1/4 taza de queso parmesano. Repita las capas y cubra con el queso mozzarella y parmesano restante. Cubra con papel de aluminio: para evitar que se pegue, rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol o asegúrese de que el papel de aluminio no toque el queso.
Hornee en horno precalentado durante 25 minutos. Retire el papel aluminio y hornee 25 minutos más. Enfriar durante 15 minutos antes de servir.
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