Salteado De Camarones Con Fideos De Huevo

Name: Salteado De Camarones Con Fideos De Huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de fideos de huevo chinos frescos; 2 cucharadas de aceite de oliva; ⅓ taza de cebolla picada; 1 diente de ajo, picado; ¾ taza de floretes de brócoli; ½ taza de pimiento rojo picado; 2 tazas de camarones cocidos; ½ taza de castañas de agua en rodajas, escurridas; ½ taza de maíz tierno, escurridos; ½ taza de brotes de bambú en rodajas enlatados, escurridos; 3 cucharadas de salsa de ostras; 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto

Preparación: 20 mins

Cocinar: 10 mins

Total: 30 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 322 calorías, proteína 15,1 g, carbohidratos 49 g, grasa 6,3 g, colesterol 83,2 mg, sodio 615,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos y vuelva a hervir.

Cocine hasta que la pasta flote en la superficie, de 1 a 2 minutos; escurrir.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva la cebolla y el ajo durante aproximadamente 1 minuto.

Agrega el brócoli y el pimiento morrón; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Agregue los camarones, las castañas de agua, el maíz tierno, los brotes de bambú, la salsa de ostras y las hojuelas de pimiento rojo.

Continúe cocinando hasta que los camarones y las verduras estén bien calientes, unos 3 minutos más, Sirva los camarones y las verduras sobre los fideos.