Salteado De Camarones Con Fideos De Huevo
Ingredientes
- 1 libra de fideos de huevo chinos frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ⅓ taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo, picado
- ¾ taza de floretes de brócoli
- ½ taza de pimiento rojo picado
- 2 tazas de camarones cocidos
- ½ taza de castañas de agua en rodajas, escurridas
- ½ taza de maíz tierno, escurridos
- ½ taza de brotes de bambú en rodajas enlatados, escurridos
- 3 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto
Elaboración
["Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos y vuelva a hervir. Cocine hasta que la pasta flote en la superficie, de 1 a 2 minutos; escurrir.", "Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva la cebolla y el ajo durante aproximadamente 1 minuto. Agrega el brócoli y el pimiento morrón; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Agregue los camarones, las castañas de agua, el maíz tierno, los brotes de bambú, la salsa de ostras y las hojuelas de pimiento rojo. Continúe cocinando hasta que los camarones y las verduras estén bien calientes, unos 3 minutos más", "Sirva los camarones y las verduras sobre los fideos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir los fideos de huevo chinos frescos por cualquier otro tipo de fideo. ¿Cuánto tiempo debería cocerlos?
11/11/2025La receta del salteado de camarones con fideos de huevo está riquísima. Me ha gustado mucho cómo han quedado los camarones y el brócoli al saltearlos juntos.
12/11/2025Hola Uxío, puedes utilizar cualquier tipo de fideo que tengas en casa. Lo importante es que estén cocidos antes de añadirlos a la sartén. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tipo de fideo que utilices, pero lo normal es entre 8 y 10 minutos.
13/11/2025