Name: Salsa Picante Mexicana
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tomate ciruela (en blanco)s tomates Roma; 3 chiles chiles serranos; 2 chiles chiles jalapeños; ¼ de cebolla blanca; 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco, o al gusto; sal al gusto

Salsa Picante Mexicana

Preparación: 5 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 25 minutos Raciones: 16

Ingredientes

6 tomate ciruela (en blanco)s tomates Roma
3 chiles chiles serranos
2 chiles chiles jalapeños
¼ de cebolla blanca
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco, o al gusto
sal al gusto

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Elaboración

1. Tomates de tallo y pimientos. Transferir a una olla de agua hirviendo. Cocine, sin tapar, durante 15 minutos. Escurrir el agua con cuidado y reservar.

2. Picar la cebolla en trozos grandes. Transfiera a una licuadora con verduras hervidas, cilantro y sal. Mezcle hasta obtener una textura suave o deseada.

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