Name: Salsa de Salchicha del Medio Oeste de Lewis
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de salchichas a granel (como Tennessee Pride®); 45 ml de aceite de oliva; 30 ml de pimienta negra molida; 15 ml de salvia frotada; 120 g de harina para todo uso; 1200 ml de leche

Esta receta es una deliciosa salsa de salchicha que proviene del Medio Oeste de los Estados Unidos. Es perfecta para servir con pan o como acompañamiento de carnes asadas.

Preparación 10 mins

Cocinado 20 mins

Total 30 mins

Raciones 8

Ingredientes

454 g de salchichas a granel (como Tennessee Pride®)

45 ml de aceite de oliva

30 ml de pimienta negra molida

15 ml de salvia frotada

120 g de harina para todo uso

1200 ml de leche

Información nutricional

Por Ración: 342 calorías, proteína 14,4 g, carbohidratos 20,4 g, grasa 22,4 g, colesterol 47,7 mg, sodio 568,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la salchicha, el aceite de oliva, la pimienta y la salvia en la sartén caliente hasta que la salchicha se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

Revuelva la harina en la mezcla de salchicha hasta que esté bien mezclado. Vierta la leche en la mezcla de salchichas y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 10 minutos.

¿Qué tipo de salchichas puedo usar?

Puedes usar cualquier tipo de salchicha a granel que te guste. La receta original sugiere Tennessee Pride®, pero puedes usar cualquier marca o tipo de salchicha que prefieras.

¿Puedo congelar esta salsa?

Sí, puedes congelar esta salsa en un recipiente hermético durante hasta tres meses. Asegúrate de dejarla enfriar antes de congelarla y descongela en el refrigerador antes de usar.

¿Cómo puedo espesar la salsa si queda muy líquida?

Si la salsa queda muy líquida, puedes agregar una mezcla de harina y agua para espesarla. Mezcla 1 cucharada de harina con 2 cucharadas de agua y agrégala a la salsa mientras revuelves constantemente hasta que alcance el punto deseado.